Щучьи котлеты по-астрахански

Хорошее настроение, желание вкусно поесть и накормить близких – основные ингредиенты любого крутого дворового рецепта👌 Ну, и ещё кое-что👇 Для астраханских рыбных котлет вам нужны:

Щука свежая 1 кг
Свежий лук репчатый 500 гр
Свиное сало 300 гр
Картошка 2 шт
Яйцо 1 шт

Что делать?
Удалите кости из рыбы.
Пропустите через мясорубку.
Чтобы смягчить вкус, добавьте лук и свиное сало.

‼Щука это чистый белок, и котлеты будут суховаты, если не разбавить их сальцом.

Теперь натрите на терке сырую картошку. А вы знали, что картошку можно есть сырой?😱
Смешайте все с фаршем и куриным яйцом.

Последний и самый важный штришок.
На сковородке с толстым дном жарим в масле котлетки под крышкой.

Как только они отдали сок, переворачиваем. Обжарились? Достаём, подаём на ужин или едим в одного в темноте.

Приятного аппетита! Двор позаботится о твоём меню на выходные😉

Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Аватар
Александра Коньшина/ автор статьи
Загрузка ...
Dvor Media